Определение показателей качества и безопасности (БИК)

Определение кислотного числа, перекисного числа, анизидинового числа, массовой доли фосфорсодержащих веществ, массовой доли эруковой кислоты (для масел из семян крестоцветных), массовой доли трансизомеров жирных кислот.

ГОСТ Р 54896-2012 «Масла растительные. Определение показателей качества и безопасности методом спектрометрии в ближней инфракрасной области»